{"id":9439,"date":"2018-08-13T10:55:08","date_gmt":"2018-08-13T08:55:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/?page_id=9439"},"modified":"2018-10-08T15:03:59","modified_gmt":"2018-10-08T13:03:59","slug":"carbonsaeure","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/chemie\/carbonsaeure\/","title":{"rendered":"Carbons\u00e4ure"},"content":{"rendered":"<p>Bei Carbons\u00e4ure handelt es sich um eine organische S\u00e4ure, die eine funktionelle Carboxygruppe enth\u00e4lt. Diese Gruppe setzt sich aus einer Carbonyl- und einer Hydroxygruppe zusammen. Die <a href=\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/chemie\/skelettformel\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Strukturformel<\/a> f\u00fcr Carbons\u00e4ure sieht wie folgt aus:<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-9441 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Carbons\u00e4ure-Strukturformel.jpg\" alt=\"\" width=\"158\" height=\"121\" \/><\/p>\n<p><strong>Themen zu Carbons\u00e4ure auf dieser Seite<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"#schmelz-und-siedepunkt-von-carbons\u00e4ure\">Schmelz- und Siedepunkte von Carbons\u00e4ure<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#l\u00f6slichkeit-von-carbons\u00e4ure\">L\u00f6slichkeit von Carbons\u00e4ure<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#acidit\u00e4t\">Acidit\u00e4t (Einfluss der Substituenten)<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#reaktionsverhalten-carbons\u00e4ure\">Reaktionsverhalten von Carbons\u00e4uren<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"schmelz-und-siedepunkt-von-carbons\u00e4ure\" class=\"anchor\">Schmelz- und Siedepunkte von Carbons\u00e4ure<\/h2>\n<p>Bei Carbons\u00e4uren gibt es, wie bei allen Molek\u00fclen, van-der-Waals-Wechselwirkungen. Die St\u00e4rke dieser Wechselwirkungen wird von den selben Einfl\u00fcssen bestimmt, die wir bereits bei den <a href=\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/chemie\/kohlenwasserstoffe\/\">Kohlenwasserstoffen<\/a> bestimmt haben.<\/p>\n<p>Zus\u00e4tzlich k\u00f6nnen Carbons\u00e4uren, wie auch <a href=\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/chemie\/alkohole\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Alkohole<\/a>, Wasserstoffbr\u00fcckenbindungen ausbilden. Die Wasserstoffbr\u00fcckenbindungen sind bei Carbons\u00e4uren allerdings h\u00f6her als bei <a href=\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/chemie\/alkohole\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Alkoholen<\/a> der gleichen Kettenl\u00e4nge, da sowohl die freien Elektronenpaare des Sauerstoffatoms der Carbonylgruppe als auch die freien Elektronenpaare des Sauerstoffatoms der Hydroxygruppe mit einem positiv polarisierten Wasserstoffatom wechselwirken k\u00f6nnen. Daher sind Schmelz- und Siedepunkt von Carbons\u00e4uren h\u00f6her als die der entsprechenden Alkohole.<\/p>\n\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-9442 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Schmelz-und-Siedepunkte-von-Carbons\u00e4ure.jpg\" alt=\"Schmelz- und Siedepunkte von Carbons\u00e4ure\" width=\"919\" height=\"294\" srcset=\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Schmelz-und-Siedepunkte-von-Carbons\u00e4ure.jpg 919w, https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Schmelz-und-Siedepunkte-von-Carbons\u00e4ure-300x96.jpg 300w, https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Schmelz-und-Siedepunkte-von-Carbons\u00e4ure-768x246.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 919px) 100vw, 919px\" \/><\/p>\n<h2 id=\"l\u00f6slichkeit-von-carbons\u00e4ure\" class=\"anchor\">L\u00f6slichkeit von Carbons\u00e4ure<\/h2>\n<p>Die L\u00f6slichkeit von Carbons\u00e4uren ist, analog zu den <a href=\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/chemie\/aldehyde-und-ketone\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Aldehyden<\/a>, abh\u00e4ngig von der L\u00e4nge des unpolaren organischen Rests.<\/p>\n<h2 id=\"acidit\u00e4t\" class=\"anchor\">Acidit\u00e4t (Einfluss der Substituenten)<\/h2>\n<p>Bei Carbons\u00e4uren handelt es sich um Br\u00f6nstedts\u00e4uren &#8211; also Protonendonatoren. Die Carboxygruppe kann ein Proton abgeben, wobei ein Carboxylation entsteht.<br \/>\n<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-9443 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Acidit\u00e4t-von-Carbons\u00e4ure.jpg\" alt=\"\" width=\"731\" height=\"151\" srcset=\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Acidit\u00e4t-von-Carbons\u00e4ure.jpg 731w, https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Acidit\u00e4t-von-Carbons\u00e4ure-300x62.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 731px) 100vw, 731px\" \/><\/p>\n<p>Doch warum wird dieses Proton, im Gegensatz zu dem Proton der Hydroxygruppe der <a href=\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/chemie\/alkohole\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Alkohole<\/a>, so leicht abgegeben?<br \/>\nF\u00fcr das entstehende Carboxylation gibt es eine <a href=\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/chemie\/mesomerer-effekt\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">mesomere<\/a> Grenzstruktur mehr als f\u00fcr die entsprechende Carbons\u00e4ure, weshalb das deprotonierte Molek\u00fcl stabiler ist.<br \/>\n<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-9444 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Acidit\u00e4t-2.jpg\" alt=\"\" width=\"628\" height=\"216\" srcset=\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Acidit\u00e4t-2.jpg 628w, https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Acidit\u00e4t-2-300x103.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 628px) 100vw, 628px\" \/><\/p>\n<p>Die St\u00e4rke der Carbons\u00e4ure (umgangssprachlich: wie leicht das Proton abgegeben werden kann) h\u00e4ngt von dem Test an der Carboxygruppe ab. F\u00fcr diesen Test vergleichen wir drei verschiedene Carbons\u00e4uren:<\/p>\n<p><strong>Monochlorethans\u00e4ure<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-9446 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Monochloretans\u00e4ure.jpg\" alt=\"Monochlorethans\u00e4ure\" width=\"207\" height=\"163\" \/>Wir sehen einen <a href=\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/chemie\/induktiver-effekt\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Induktiven-Effekt<\/a>, wodurch Elektronen aus der Carboxygruppe gezogen werden. Die Elektronendichte ist niedriger, wodurch das Sauerstoffatom der Hydroxygruppe seine Elektronen weniger gern teilt. Daraus resultieren wird das Proton leichter abgespalten, da das bindende Elektronenpaar nicht mehr geteilt werden muss.<\/p>\n\n<p><strong>Methans\u00e4ure<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-9447 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Methans\u00e4ure.jpg\" alt=\"Methans\u00e4ure\" width=\"177\" height=\"126\" \/><\/p>\n<p>Der Rest (das Wasserstoffatom) hat keinen Effekt.<\/p>\n<p><strong>Ethans\u00e4ure<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-9448 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Monochloretans\u00e4ure-1.jpg\" alt=\"Monochloretans\u00e4ure\" width=\"266\" height=\"209\" \/><\/p>\n<p>Der Rest hier hat einen <a href=\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/chemie\/induktiver-effekt\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">+I-Effekt<\/a>, wodurch Elektronen in die Carboxygruppe geschoben werden. Die Elektronendichte ist h\u00f6her, wodurch das Sauerstoffatom der Hydroxygruppe seine Elektronen bereitwilliger teilt. Daraus folgt, dass das Proton nicht unbedingt abgespalten werden muss.<\/p>\n<p>Allgemein l\u00e4sst sich folgende Regel aufstellen: Ein Rest mit <a href=\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/chemie\/induktiver-effekt\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">-I-Effek<\/a>t erh\u00f6ht die Acidit\u00e4t einer Carbons\u00e4ure. Ein Rest mit <a href=\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/chemie\/induktiver-effekt\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">+I-Effekt<\/a> verringert die Acidit\u00e4t. Je st\u00e4rker der <a href=\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/chemie\/induktiver-effekt\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">-I-Effekt<\/a> ist, desto h\u00f6her ist die Acidit\u00e4t. Je st\u00e4rker der <a href=\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/chemie\/induktiver-effekt\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">+I-Effekt<\/a> ist, desto niedriger ist die Acidit\u00e4t.<\/p>\n<h2 id=\"reaktionsverhalten-carbons\u00e4ure\" class=\"anchor\">Reaktionsverhalten von Carbons\u00e4uren<\/h2>\n<p>Carbons\u00e4uren k\u00f6nnen mit <a href=\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/chemie\/alkohole\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Alkoholen<\/a> unter einer Kondensationsreaktion zu Estern reagieren. Diese Reaktion hei\u00dft auch Veresterung.<br \/>\n<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-9453 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Reaktionsverhalten-Carbons\u00e4ure.jpg\" alt=\"Reaktionsverhalten Carbons\u00e4ure\" width=\"1038\" height=\"131\" srcset=\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Reaktionsverhalten-Carbons\u00e4ure.jpg 1038w, https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Reaktionsverhalten-Carbons\u00e4ure-300x38.jpg 300w, https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Reaktionsverhalten-Carbons\u00e4ure-768x97.jpg 768w, https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Reaktionsverhalten-Carbons\u00e4ure-1024x129.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1038px) 100vw, 1038px\" \/><\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bei Carbons\u00e4ure handelt es sich um eine organische S\u00e4ure, die eine funktionelle Carboxygruppe enth\u00e4lt. Diese Gruppe setzt sich aus einer Carbonyl- und einer Hydroxygruppe zusammen. Die Strukturformel f\u00fcr Carbons\u00e4ure sieht wie folgt aus: Themen zu Carbons\u00e4ure auf dieser Seite Schmelz- und Siedepunkte von Carbons\u00e4ure L\u00f6slichkeit von Carbons\u00e4ure Acidit\u00e4t (Einfluss der Substituenten) Reaktionsverhalten von Carbons\u00e4uren Schmelz- [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":9325,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"categories":[47],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v14.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Carbons\u00e4ure [Chemie Grundlagen] - StudyHelp Online-Lernen<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Bei Carbons\u00e4uren handelt es sich um organische S\u00e4uren, die eine funktionelle Carboxygruppe enthalten. Wichtig zu wissen ist, dass Carbons\u00e4ure..\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow\" \/>\n<meta name=\"googlebot\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta name=\"bingbot\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/chemie\/carbonsaeure\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Carbons\u00e4ure [Chemie Grundlagen] - StudyHelp Online-Lernen\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Bei Carbons\u00e4uren handelt es sich um organische S\u00e4uren, die eine funktionelle Carboxygruppe enthalten. Wichtig zu wissen ist, dass Carbons\u00e4ure..\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/chemie\/carbonsaeure\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"StudyHelp Online-Lernen\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-10-08T13:03:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Carbons\u00e4ure-Strukturformel.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/\",\"name\":\"StudyHelp Online-Lernen\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de-DE\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/chemie\/carbonsaeure\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"url\":\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Carbons\\u00e4ure-Strukturformel.jpg\",\"width\":158,\"height\":121},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/chemie\/carbonsaeure\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/chemie\/carbonsaeure\/\",\"name\":\"Carbons\\u00e4ure [Chemie Grundlagen] - StudyHelp Online-Lernen\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/chemie\/carbonsaeure\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2018-08-13T08:55:08+00:00\",\"dateModified\":\"2018-10-08T13:03:59+00:00\",\"description\":\"Bei Carbons\\u00e4uren handelt es sich um organische S\\u00e4uren, die eine funktionelle Carboxygruppe enthalten. Wichtig zu wissen ist, dass Carbons\\u00e4ure..\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/chemie\/carbonsaeure\/\"]}]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/9439"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9439"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/9439\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10244,"href":"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/9439\/revisions\/10244"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/9325"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9439"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9439"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.studyhelp.de\/online-lernen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9439"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}